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  • 产品名称: 栀子黄色素
  • 产品编号: 004
  • 上架时间: 2017-08-07
  • 浏览次数: 167

 

栀子提取物内含栀子黄色素  

栀子黄色素,[别名] 藏红花。成分来源: 茜草科植物大花栀子· 栀子的果实, 鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等。
中文名称]栀子黄色素 [英文名称] Crocin [化学名称] Crocin [分子式] C44H64O24 [分 子 量] 976.96 g mol [含 量] 98% [物理性质] 橘红色粉末 [干燥失重] < 5% [CAS number]42553-65-1 [毒 性] 无 [成分来源] 茜草科植物大花栀子. 栀子的果实, 鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等
 

[成分来源] 茜草科植物大花栀子. 栀子的果实, 鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等



 

 

栀子黄色素  
栀子黄色素对多种癌细胞均有明显抑制作用,且在与其他常用抗癌药物配合治疗过程中,可降低抗癌药顺铂等的毒副反应,改善疗效。目前对于栀子黄色素抑癌机制的研究表明,其有多种可能的作用通路,其中细胞凋亡路径得到了较多的研究支持。成分来源:茜草科植物大花栀子· 栀子的果实, 鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等。




 

 

化学成分  

花含栀子黄色素约2%,系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯,又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2%、挥发油0.4~1.3%(主要为藏红花醛。藏红花醛系藏红花苦素水解生成的。栀子黄色素和藏红花苦素可能结合为原栀子黄色素而存于生药中。又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。  

 

栀子黄色素  
1.稳定性好着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。

二,安全性好 栀子在中国有上千年的应用历史,民间用栀子泡茶引用,并与麦芽、三渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。1998年卫生部公布既是食品又是药品的品种名单,栀子为第一批。中日食用着色剂标准讨论会前不久在北京召开。此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准,然后共同向联合国粮农组织与世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)申报,经该组织评价后,形成国际性的产品质量技术标准。这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用。
三,具有营养栀子黄色素的主要成分为栀子黄色素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,极易被人体吸收,在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足,是一种营养型着色剂。
四,有保健作用栀子是常用中药,栀子黄有类似栀子的作用,有清热祛火,凉血利胆,降低胆固醇的作用,具有一定的保健功能,是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。