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2013年我国甜味剂和功能糖配料发展态势探讨分析(原创)

日期:2017-08-04

今年1-6月,我国食品工业的发展出现了增长速度下降的情况,甜味剂和功能糖配料行业也呈现增长放缓,企业效益降低的态势。行业产能过剩、食品安全监督管理的不协调、法规标准不完善、竞争环境恶化都是影响行业发展的不利因素。研讨行业发展中存在的问题以及解决问题的办法,共商行业发展大计是本次会议的主题。从长远来看,食品工业对甜味剂和功能糖配料的刚性需要依然存在,当前的困难会随着经济形势好转和结构调整的到位而逐步得到解决,行业发展的前景仍然看好,行业一定能够克服当前困难,迎接发展的新机遇。

2012年,我国高倍甜味剂单品总产量约12万吨,约占全球生产总量的75%以上,是世界第一生产大国,多个高倍甜味剂产品产量和销量都居世界第一。中咨网(http://www.china-consulting.cn/)总结2012年-2013年整体来看,行业呈现良好的发展态势,同时也面临经济疲软、产能严重过剩、企业营利能力下降等问题。从长远看,低热量、高甜度及其有功能性的非营养性甜味剂将是国内外发展的重点和方向。

我国糖醇行业近年增长迅速,产能过大,世界糖醇总需求190万吨左右,而我国产能超过了230万吨,2012年糖醇总产量约160万吨。今年增长速度放缓,价格平衡略有回升。目前,企业用工成本上升,国内外市场需求回升乏力,融资难,企业税赋重,在当前困难的形势下,企业应以市场为导向,加大技术创新能力,做到可持续发展。

目前国内外经济形势不乐观,行业整体发展速度放缓,全行业应坚定信心,同行之间要加强互交流,增进互信,以产品分类成立的工作组经常开展交流,各品种生产企业及相关企业应建立起沟通机制,共同应对发展过程的困难。此外我国的市场经济还没有发展到成熟阶段,各品种的发展已经或正在经历盲目投资,重复建设,产能过剩,造成产品供大于求,市场出现低价倾销,靠降价来抢占市场,在经历了市场的优胜劣汰,大浪淘沙之后,行业逐渐趋向高集中度和理性的过程。面对这样的形势,全行业首先应加强行业自律,严格遵守国家各项法律、法规和际准,规范生产经营行为,同时,同行之间加强交流与协调,共同营造良好的市场氛围,实现共赢;其次,企业只有在技术创新和应用研发服务以及环保方面加大投入,不断提升自身实力和抗风险能力,才能在激烈的市场竞争中、在外部环境的挑战中抓住机遇,实现可持续发展;另外,对行业的发展变化,协会应及时组织相关企业进行研讨,准确掌握行业的发展变化,及时发布公开、公正、权威的行业信息,尽力做工作来避免盲目扩大产能,重复建设,造成资源的严重浪费和对市场正常秩序的冲击,引导行业理性健康发展。

因此行业重视科技创新,进一步提高自身实力,同时加强自律,团结合作,共同创造良好的竞争环境,实现共赢和行业的健康发展。

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